Tempe Mendoan merupakan makanan jajanan Yang banyak ditemukan di Kebumen,makanan ini berupa tempe yang dibalut dengan adonan tepung terigu yang sudah di bumbui terlebih dahulu dan di goreng dengan setengah matang atau lembek. Tempe mendoan sangat istemewa bagi kalian yang suka dengan kuliner gorengan,tentunya patut untuk di coba karena rasa dari tempe mendoan ini cukup enak dan gurih.Mendoan menjadi salah satu makanan khas tradisional indonesia yang banyak di gemari oleh banyak orang.
Mendoan banyak disukai orang-orang karena selain rasanya yang enak,untuk bisa menikmatinya tidak perlu mengeluarkan banyak uang karena harganya sangat terjangkau.Untuk membuat tempe mendoan Kebumen yang enak dan gurih sangatlah mudah,bahan yang dibutuhkan juga bisa didapat dipasar tradisional maupun pasar modern.
Kalian penasaran bagaimana resep membuat Mendoan Kebumen ? Berikut ini resep membuatnya :
Bahan – Bahan :
- Tempe tipis yang dibungkus daun pisang,khas daerah Kebumen.
- 200 gram tepung beras.
- 50 gram tepung terigu.
- 5 batang daun bawang diiris-iris.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng.
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- Garam secukupnya.
- Kunyit|(apabila suka).
Bahan Bikin Sambal Kecap Pedas :
- 6 sendok makan kecap manis.
- 2 siung bawang putih dihaluskan.
- 6 buah cabai rawit merah dihaluskan.
- 1/8 sendok teh garam atau secukupnya.
Langkah-Langkah membuat Tempe Medoan Kebumen :
- Campurkan tepung dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Lalu beri air secukupnya,jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
- Campurkan adonan tadi bersama irisan daun bawang.
- Celupkan tempe ke dalam adonan.
- Goreng hingga tempe mendoan tidak kering atau setengah matang.
- Sajikan saat masih panas bersama sambal kecap pedas atau bisa dengan lalap cabai rawit.
Sangat mudah bukan ? Pastinya kalian akan mudah membuatnya sendiri dirumah,dengan bahan yang mudah ditemui 🙂 Selamat mencoba !
