Kebumen merupakan salah satu kota kabupaten di wilayah Jawa Tengah.Kuliner di kota Kebumen ini cukup bervariasi.Semua jenis yang ditawarkan merupakan kuliner asli warga sekitar yang sudah disesuaikan dengan lidah wisatawan.
Berikut ini daftar Makanan Khas di Kebumen yang wajib untuk dicoba :
1.Soto Ayam Petanahan
Salah satu Makanan khas Kebumen yang banyak disukai pecinta kuliner yakni Soto Ayam Petanahan.Soto ini merupakan makanan khas Kebumen yang sangat populer.Kuah soto yang berwarna kuning kecoklatan dan bertekstur kental mempunyai cita rasa bumbu rempah-rempah yang kuat.Jika kalian mampir ke Kebumen maka Soto Ayam Petanahan ini menjadi menu wajib untuk kalian coba.
Soto Ayam Petanahan ini merupakan makanan khas yang berasal dari Pantai Petanahan,Kebumen.Soto Ayam Petanahan memiliki isian cukup banyak yakni terdiri dari suwiran ayam yang lengkap dengan tauge,bihun,bawang goreng dan potongan daun seledri.Yang menarik dari soto ini,dalam penyajiannya tidak menggunakan nasi melainkan ketupat yang telah dipotong menjadi beberapa bagian.Soto Ayam Petanahan ini,cocok disantap ketika masih hangat sambil menikmati pemandangan pantai yang indah.Harga Soto Ayam Petanahan ini sekitar Rp 10.000-Rp 20.000 saja.
2.Kethek
Makanan khas Kebumen yang satu ini memang memiliki nama yang unik,yakni Kethek.Yang terbuat dari sisa atau ampas pembuatan minyak kelapa.Ampas tersebut kemudian diberikan bumbu yang berasal dari cabai,garam,kencur,gula,bawang putih,bawang merah,daun salam dan lengkuas.Campuran antara ampas dan bumbu tersebut dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang.Biasanya,Kethek disantap dengan nasi hangat dan juga tempe goreng atau juga bisa dengan getuk.
Saat ini kethek sudah jarang ditemui di etalase jajanan atau juga di pasar.Meski begitu bukan berarti tidak ada sama sekali,ada satu atau dua tempat yang masih menjual kethek.Pembuatanya sebenarnya sangat mudah tapi entah kenapa sekarang sudah mulai langka dan jarang ditemui.Saat mampir di Kebumen,wajib mencari makanan kethek ini,bagi kalian yang memang pecinta kuliner.
Rasa dari kethek ini cukup sedap dan gurih.Kethek ini memiliki banyak peminat,baik orang-orang Kebumen sendiri ataupun orang luar.Kalian dapat menemukan makanan Kethek ini,di daerah Cinere,Karanganyar,Kebumen.Untuk harga Kethek ini sangat terjangkau,yakni hanya Rp 20.000-Rp. 25.000 saja perkilogramnya.
3.Soto Tamanwinangun
Soto Tamanwinangun juga merupakan salah satu makanan khas Kebumen yang wajib kalian coba.Tidak dipungkiri soto memang merupakan kuliner yang khas di mana saja.Makanan berkuah ini sangat menyegarkan dan banyak disukai oleh orang di berbagai kalangan.Kebumen pun punya berbagai macam menu soto yang khas dan rasanya juga tidak kalah dengan daerah yang lainnya.Salah satu rekomendasi soto Kebumen yang wajib dicoba yakni Soto Tamanwinangun khas Kebumen.
Soto Tamanwinangun menggunakan daging entok atau itik serati.Lalu untuk kuahnya menggunakan kuah santan yang dipadu dengan kaldu entok.Umumnya untuk menikmati Soto Tamanwinangun akan disajikan dengan ketupat.Untuk kalian yang ingin menikmati soto segar ini,kalian tidak perlu khawatir,karena sangat mudah dijumpai di Kebumen.Untuk harga seporsi soto Tamanwinangun ini berkisar Rp 10.000 saja.
4.Sate Ambal
Buat kalian pecinta sate,wajib sekali untuk mencoba sate khas Kebumen ini namanya Sate Ambal.Makanan ini merupakan olahan sate ayam kampung yang berasal dari Kecamatan Ambal,Kebumen.Meski terlihat sama dengan sate-sate pada umumunya,namun sate ambal ini menjadi unik karena bumbunya yang sangat lezat.Bumbu tersebut lebih encer serta memiliki warna yang kuning kecoklatan.Jika dilihat sekilas,bumbu tersebut nampak seperti kuah padang.
Bumbu Sate Ambal ini terbuat dari tempe yang telah direbus kemudian dihancurkan hingga halus dicampur dengan rempah-rempah pilihan seperti jahe.Mungkin terdengar aneh ketika sate dipadukan dengan tempe namun,siapa sangka jika cita rasa yang tercipta menjadi sangat nikmat.Biasanya sate ambal disajikan secara terpisah dengan bumbunya.
Sate Ambal dimakan dengan potongan ketupat atau lontong yang disesuaikan dengan selera pembeli.Menu sate ini bisa dijumpai di desa Ambalresmi.Sesuai dengan namanya. Daerah asal sate yang berlokasi di sekitar pesisir pantai selatan.Harga Sate Ambal ini berkisar Rp 36.000-Rp 50.000 per porsi tergantung jenis ayamnya,karena ada ayam kampung dan ayam biasa.
5.Ayam Es Bening
Ayam Es Bening merupakan makanan kuliner yang berasal dari Desa Es Bening,Kabupaten Kebumen.Hidangan Kebumen ini merupakan olahan ayam kampung goreng yang sudah dibumbui menggunakan rempah-rempah khas.Uniknya,Ayam Es Bening ini,sudah ada sejak zaman penjajahan.Ayam Es Bening ini dapat dinikmati pesan ditempat atau bisa dibawa pulang/jadi oleh-oleh.
Dulu Ayam Es Bening dibuat oleh Mbah Khalimah(Sendur) yang awalnya hanya berjualan ayam mentah.Makanan khas Kebumen ini dapat disimpan di dalam freezer dan bisa berta han hingga lima bulan.Dengan beragam rempah khasnya tersebut membuat cita rasa dari Ayam Es Bening menjadi lebih lezat dan nikmat.Harga Ayam Es Bening ini,bisa dikatakan cukup terjangkau.Harga ayam ini biasanya dijual paling murah sekitar harga Rp 20.000 per potong.
6.Nasi Penggel Kebumen
Nasi Penggel Kebumen merupakan salah satu makanan khas dari Kebumen yang terbuat dari bahan nasi,kikil atau jeroan sapi dan bumbu kuning mirip dengan masakan Padang.Sayur nangka muda yang diolah dengan santan dan dicampur daun singkong menambah kenikmatan.Nasi Penggel ini cukup unik,karena nasinya bentuknya memang mirip seperti bola kecil yang disajikan di atas daun pisang yang sudah dipincuk atau menggunakan piring.
Satu pincuk daun pisang atau satu pada umumnya berisi 7 sampai dengan 8 penggel.Nasi penggel ini tidak dapat diragukan lagi,banyak yang menggemari nasi penggel karena rasanya yang gurih dan nikmat.Nasi Penggel Kebumen cocok sekali untuk dijadikan menu makan siang ketika perut sedang lapar.
Buat kalian yang penasaran nasi penggel ini,kalian dapat langsung mencoba di Kebumen.Banyak warung makan/restoran yang menjual nasi penggel ini.Untuk harga nasi penggel sekitar Rp 15.000 saja.
7.Mendoan Kebumen
Makanan Mendoan memang kuliner yang wajib kalian coba saat berada di Kebumen.Makanan khas Kebumen ini memang populer dan disukai banyak orang.Biasanya untuk dapat menikmati tempe mendoan Kebumen ini,kalian harus membayar dengan harga yang cukup murah sekitar harga Rp 1.500-Rp 2.000 per potongnya.
Nah,itulah beberapa makanan khas Kebumen yang dapat kalian coba saat mengunjungi Kebumen.Makanannya yang unik dan pasti enak dilidah.Sekian artikel kali ini,semoga dapat bermanfaat untuk kalian semuanya 🙂
