You are currently viewing Resep Membuat Kepelan Khas Klaten Yang Gurih

Resep Membuat Kepelan Khas Klaten Yang Gurih

Ingin menikmati cemilan khas Klaten yang gurih,simple dan unik ? Kepelan merupakan makanan ringan yang berasal dari Desa Keden,Kecamatan Pedan,Kabupaten Klaten.Nah,cobalah untuk mencicipi camilan satu ini,karena sangat mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memuat Kepelan ini sangat sederhana yakni terbuat dari tepung terigu dan campuran bumbu-bumbu.Semua bahan dihaluskan dan dicampur hingga menjadi sebuah adonan,setelah itu baru di goreng kecil-kecil menyerupai kepalan tangan.Kepelan paling nikmat jika disajikan ketika masih hangat dengan cocolan saos sambal atau saus kacang.

Biasanya para pedagang menjajakan camilan kepalan ini dengan harga yang sangat terjangkau hanya Rp 5.000 an sudah bisa menikmatinya.Selain di goreng ada juga yang di bakar dengan ditusuk menyerupai sate,untuk 1 tusuk berisi kurang lebih 4-5 buah dengan harga Rp 1.000

Ingin tahu resep membuat kepelan khas Klaten ini ? Berikut ini resepnya :

Bahan-bahan :

Bahan adonan :
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • secukupnya Air
Bumbu halus :
  • Merica/lada bubuk secukupnya.
  • 1 siung bawang putih.
  • Garam secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Langkah-langkah membuatnya :

  1. Siapkan bahan-bahan.Ulek halus semua bahan-bahan bumbu halus.Sisihkan.
  2. Siapkan wadah,masukkan bumbu halus yang sudah diulek tadi,lalu masukkan telur kocok,masukkan tepung terigu,beri air sedikit demi sedikit.Uleni adonan hingga kalis.
  3. Panaskan minyak,jika minyak sudah panas,masukkan adonan menggunakan 2 sendok (bentuk bulat-bulat) atau bisa juga menggunakan tangan seperti saat menguleni bakso.
  4. Goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang.
  5. Jika sudah kecoklatan,angkat lalu tiriskan.
  6. Camilan Kepelan siap dinikmati.
  7. Jangan lupa menggunakan saos sambal untuk cocolan.
Mudah sekali bukan proses membuatnya ? selamat mencoba 🙂