You are currently viewing Resep Membuat Es Semlo Khas Yogyakarta Yang Nikmat

Resep Membuat Es Semlo Khas Yogyakarta Yang Nikmat

Es Semlo merupakan salah satu minuman khas Yogyakarta.Mungkin bagian sebagian orang Es Semlo tidak terlalu familiar bagi kebanyakan orang.Mungkin karena Es Semlo sangat jarang ditemukan dan dijual di pinggir jalanan Yogyakarta.Es Semlo merupakan minuman favorit Sultan Hamengkubuwono IX dan menjadi ciri khas Kraton Yogyakarta.Meskipun Es Semlo adalah minuman dingin,namun uniknya,di dalamnya terkandung bahan rempah yang banyak terdapat di berbagai wedang.

Es Semlo terdiri dari bahan utama seperti buah pisang,gula pasir,jeruk nipis dan rempah tradisional.Minuman Es Semlo memang tidak hanya menyegarkan namun juga menyehatkan yang membuat tubuh rileks.Buat kalian yang belum pernah mencoba Es Semlo khas Jogja ini dan ingin membuatnya sendiri dirumah,berikut ini kita berikan resep mudah membuatnya  :

Bahan-bahan yang dibutuhkan : 

  • 5 buah pisang kepok matang.
  • 1 buah jeruk nipis.
  • 1 ruas jahe.
  • 500 ml air.
  • 1 batang kayu manis.
  • ½ gula merah.
  • 3 sdm gula pasir.
  • Garam secukupnya.

Langkah-langkah membuat Es Semlo Jogja :

  1. Rebus air hingga mendidih dahulu,Kemudian,masukkan gula merah dan biarkan hingga larut.Angkat dan saring air rebusan tersebut.
  2. Jika sudah disaring,rebus kembali rebusan air gula merah.Masukkan gula pasir,jahe,garam,kayu manis,geprek jahe dan perasan jeruk nipis.Aduk sampai merata.
  3. Tambahkan pisang kapok yang sudah dipotong dengan ukuran sedang ke dalam rebusan air,lalu masak sampai pisang matang.Angkat.
  4. Pindahkan ke mangkok dan sajikan Es Semlo menggunakan Es.
  5. Es Semlo siap disantap.

Nah, itulah resep dan cara membuat salah satu minuman khas Yogyakarta.Kalian akan mudah membuatnya,selamat mencoba 🙂