Es Marem Semarang salah satu minuman khas daerah Semarang yang enak dan manis.Sesuai dengan namanya yaitu marem (kalau dalam bahasa Indonesia adalah puas) setelah minum es ini kalian akan merasa puas.Rasanya yang segar cocok sekali jika dinikmati pada siang hari.Ternggorokan yang kering disiram dengan es marem sensasi puasnya lebih terasa.
Saat membuat es marem bahan yang digunakan seperti kelapa muda,kolang-kaling,cincau,cendol dan tape.Es marem memang mudah sekali di temukan di daerah Semarang,baik pinggir jalan,pasar ataupun di kios-kios.Namun bagi yang jauh dari kota Semarang atau buat kalian yang penasaran raanya,kalian bisa mencoba membuat sendiri dirumah.Berikut ini kita berikan resep membuat Es Marem Khas Semarang :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Cincau,potong dadu.
- Agar agar warna merah,potong dadu
- Kolang kaling.
- Kelapa muda.
- Dawet beras putih tiriskan airnya.
- Nangka,potong potong.
- Susu coklat.
- Kacang sangrai.
- Tape singkong.
- Gula cair atau sirup merah.
- Es batu.
Bahan Untuk Kuah :
- 3 bks santan kara @ 65 ml.
- 3 gelas air.
- 1 bks vanili bubuk.
- 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Es Marem :
- Untuk kolang-kaling potong-potong menjadi 2 bagian,lalu cuci taruh di panci,beri sedikit air dan tambahkan sedikit pewarna hijau pandan,rebus kolang-kaling sampai empuk.Angkat,sisihkan.
- Kemudian Rebus santan dengan air serta tambahkan garam dan vanili sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Siapkan bahan-bahan es,seperti agar-agar,kelapa muda,tape singkong,kacang sngrai,cincau,nangka dan dawet beras,lalu tata bahan bahan ke dalam mangkok.
- Tambahkan es batu,sirup,susu coklat.
- Es marem sudah siap disajikan.
Mudah sekali bukan? Kalian dapat mencobanya sendiri dirumah 🙂
