Ada lagi menu kue tradisional khas dari kota Jepara,Jawa Tengah yang dapat kalian coba.Kue tradisional ini bernama Kue Horok-Horok.Banyak yang menyukai kue ini karena rasanya yang manis dan nikmat.
Kue Horok-horok berbahan dasar tepung beras dan parutan kelapa.Tidak jauh berbeda dari kue tradisional lainnya.Kue horok-horok juga dimasak dengan cara dikukus.
Kalian penasaran bagaimana membuat kue horok-horok khas Jepara ini ? Berikut ini resepnya :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram tepung beras.
- 350 gram gula pasir.
- 3 sdm gula merah.
- 500 ml santan kelapa.
- Pewarna makanan secukupnya.
- 100 gram kelapa parut untuk taburan.
- Garam secukupnya.
Langkah-langkah membuat Kue Horok-horok Jepara :
- Campurkan semua bahan kecuali gula merah.Aduk-aduk semua bahan hingga merata.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng.Tuangkan adonan setengah bagian pada cetakan,kemudian ratakan dan taburi dengan gula merah.Lalu tutup kembali dengan adonan yang masih tersisa.
- Panaskan terlebih dahulu kukusan,kemudian kukus selama 50-60 menit hingga matang.Setelah matang,matikan kompor dan sajikan dengan taburan kelapa parut.
- Kue Horok-horok siap disajikan.
Selamat mencoba 🙂
