You are currently viewing Resep Simple Membuat Kerupuk Slondok Khas Magelang

Resep Simple Membuat Kerupuk Slondok Khas Magelang

Kerupuk Slondok Magelang merupakan tipe camilan khas dari kota Magelang Jawa Tengah yang terbuat dari bahan singkong. Banyak jenis wujud dan rasa yang dihasilkan.Harganya memang relatif murah bagi segala kalangan dan krupuk slondok justru menjadi salah satu ikon jajanan khas Magelang kecuali dengan Gethuk dan Lantingnya.Kerupuk Slondok ini ada bermacam-macam sebutan namanya : slondok krepus/slondok gelang/lanting khas magelang.

Cara membuat Kerupuk Slondok yakni terbuat dari singkong yang diolah sedemikian sehingga menciptakan kerupuk slondok yang rasanya enak.Dengan fermentasi dan sistem pengolahan yang benar menciptakan kerupuk slondok yang renyah,gurih dan berkualitas.Kerupuk slondok matang atau slondok goreng biasanya dibuat dalam berbagai varian rasa,seperti slondok pedas,slondok keju,slondok balado dan slondok rasa lain.Di Magelang,kerupuk slondok banyak dijual oleh penjual oleh-oleh khas Magelang.

Buat kalian yang penasaran cara membuat kerupuk slondok khas Magelang,berikut ini kita jelaskan :

Bahan-bahan :

  • Singkong.
  • Minyak goreng

Bumbu halus :

  • Bawang putih.
  • Ketumbar.
  • Kemiri.
  • Garam secukupnya.

Langkah-Langkah Membuat Kerupuk Slondok :

  • Kupas singkong dan cuci hingga bersih.
  • Kukus singkong sampai matang kurang lebih satu setengah jam.
  • Jika sudah matang,angkat dan tiriskan.
  • Setelah dingin tumbuk ataupun parut singkong tersebut sampai halus dan campurkan bumbu halus secukupnya.
  • Tumbukan singkong tersebut digiling menggunakan mesin penggiling slondok,hasil penggilingn tersebut dibentuk memanjang,sehingga hasilnya tampak seperti lingkaran,kemudian jemur dibawah terik matahari sampai kering.
  • Jika sudah kering,bisa untuk menggoreng slondok,goreng sampai matang.
  • Slondok siap dikonsumsi.

Nah,itulah penjelasan tentang resep mudah membuat Kerupuk Slondok Magelang,kalian bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah 🙂