Magelang menyimpan segudang kuliner enak yang patut untuk kalian coba.Penasaran dengan makanan khas Magelang apa saja ? Berikut Daftar Makanan Khas Magelang Yang Wajib Dicoba :
1.Sup Senerek
2.Buntil Lumbu
3.Kupat Tahu Magelang
Kupat tahu memang banyak dikenal oleh masyarakat luas.Kupat Tahu di Magelang mempSSunyai perbedaan yang terletak pada bumbu dan bahan pelengkap.Kupat tahu Magelang berisi irisan tahu yang digoreng,ke tupat,telur,seledri,tauge,irisan kol dan kacang goreng yang kemudian disiram dengan kuah khas.Untuk bumbunya,kupat tahu disajikan bersama saus sambal kacang yang juga dapat ditambah tingkat kepedasannya dengan memberikan beberapa sendok sambal.Penyajian kupat tahu juga tak jarang diperlengkap dengan kerupuk dan irisan timun.Harga untuk Kupat Tahu Magelang ini cukup murah,berkisar Rp 6.000-Rp 10.000 satu porsi nya.
4.Sego Megono
Sego megono merupakan makanan khas Magelang yang berisi nasi yang disantap bersama megono atau keluban.Megono merupakan sayuran yang dikukus dan dibumbui dengan cabai,kencur dan jeruk purut.Sayuran yang dipakai untuk membuat sego megono juga beragam,Dari sekian banyak macam sayur,makanan khas Magelang ini memilih beberapa jenis sayur seperti daun ketela,daun pepaya,kecambah daun kacang panjang,bayam,nangka muda dan bahkan rebung (bambu muda).Megono yang sudah direbus juga diperlengkap dengan taburan ikan teri goreng atau bakar.Biasanya sego megono ini dibuat pada saat acara syukuran,seperti hari raya idul fitri atau syukuran hasil bumi,seperti panen padi.Namun,tidak perlu khawatir karena sego megono ini,dapat dijumpai di pasar-pasar atau warung tradisional.Biasanya untuk nasi megono di Magelang dibanderol Rp 5.000 dan lauknya mulai dari Rp 2.000 sampai dengan Rp 17.000.
5.Sego Godog
Sedo Godog artinya nasi rebus.Jadi makanan Sego godog magelang ini merupakan hidangan berbahan utama nasi yang direbus.Sego godong termasuk makanan khas Magelang yang banyak diburu.Biasanya panganan ini menjadi menu alternatif untuk mereka yang bosan menyajikan nasi putih hangat pada umumnya.
Sego godog termasuk makanan yang unik.Meski makanan ini terkesan kuno,namun makanan ini memang enak rasanya.Sego godog menggunakan berbagai macam bahan seperti kubis,tomat,ayam dan telur.Meskipun makanan ini bernama nasi godog,namun pada penyajiannya,terkadang juga terdapat mie basah sehingga bisa membuat perut lebih kenyang.Harga Sego Godog dibanderol sekitar harga Rp16.000 sudah termasuk minum.Buat kalian yang penasaran langsung mampir ke Magelang dan berburu sego godog ini.
6.Tongseng Kepala Kambing
Banyak tongseng dijual di berbagai daerah,namun Tongseng dari Magelang ini,cukup unik,karena kalian akan menemukan sajian tongseng yang menggunakan kepala kambing sebagai bahan utama yang dihidangkan.Tongseng kepala kambing termasuk makanan khas Magelnag yang terkenal.
Jika kalian penasaran ingin mencicipi hidangan ini,tongseng kepala kambing bisa didapati di warung makan Tongseng di daerah Magelang.Ciri khas aroma daging kambing yang disajikan dalam semangkuk tongseng sangat nikmat.Biasanya Tongseng hanya dibuat ketika ada pesanan.Dengan begitu,pembeli dapat menyantap tongseng kepala kambing yang masih segar dan hangat.Harga seporsi tongseng kepala kambing sekitar Rp. 12.000 sangat terjangkau.
7.Nasi Lesah
Nasi lesah adalah makanan tradisional di Magelang yang tampilannya mirip dengan soto,namun penyajiannya lebih umum menggunakan piring,bukan mangkuk.Kuah untuk campuran nasi lesah biasanya banyak dan hampir memenuhi piring.Kuah nasi lesah rasanya gurih berpadu kaldu ayam dan santan kelapa.Warna kuahnya keruh karena penggunaan bumbu-bumbu yang dicampur santan.
Cita rasa nasi lesah sangat mirip dengan soto sehingga orang yang menyebutnya dengan soto khas Magelang.Makanan khas Magelang ini menyajikan sejumlah bahan utama seperti mie sohun,irisan kubis,irisan wortel,irisan seledri,suwiran daging ayam dan toge.Untuk harga satu porsi nasi lesah sekitar Rp 8.000-Rp 10.000 saja.
8.Mangut Beong
Makanan khas Magelang ini,menjadi salah satu makanan wajib untuk kalian coba.Mangut beong adalah masakan berbentuk gula dengan kuah kaldu yang encer dan bercita rasa pedas dengan bahan baku yang dipilih untuk mangut oleh masyarakat Magelang umumnya adalah ikan beong.Ikan beong adalah ikan air tawar sejenis lele dengan ukuran yang lebih besar.Bagian beong yang kerap disantap dalam sajian mangut adalah bagian kepalanya.
Ikan beong pada mulanya diproses dengan cara digoreng lalu kemudian dicampurkan ke kuah super pedas hingga bumbunya meresap.Makanan khas Magelang ini biasanya dinikmati bersama nasi hangat,ayam bacem,udang,oseng-oseng kikil dan lainnya.Untuk harga mangut beong dapat dinikmati dengan harga sekitar Rp 35.000 untuk satu porsi lengkap dengan nasi.
9.Opor Entog
Magelang juga mempunyai kuliner menggoda lainnya yakni opor entog.Makanan ini juga termasuk ikon kuliner kota Magelang yang merujuk pada makanan berkuah yang menggunakan entog/itik sebagai hidangan utamanya.Opor Entog biasanya paling banyak ditemukan di desa Menowo yang masih termasuk dalam kawasan Magelang.
Cara masak opor entog ini,dimasak dengan cara dibakar menggunakan tungku hingga semua bulunya rontok.Saat dibakar daging enthog juga mengeluarkan lemak dan minyak sehingga kuah kaldu opornya lebih kental dan berminyak dibuatnya.Opor enthog dan opor ayam berbeda dengan opor ayam.Jika opor ayam kuah dan kaldunya disatukan,opor enthog memisahkan kuah dan enthognya.Penyajian opor enthog biasa dilakukan bersama nasi putih, lalapan mentimun dan daun lalapan serta sambal.
10.Nasi Goreng Magelangan
Nasi goreng magelangan disajikan bersama menu yang tak biasa, yakni mie basah dan balungan atau tulang ayam.Nasi goreng Magelang ini sangat gurih karena dicampur dengan kuah kaldu ayam saat memasaknya.Selain itu, ada juga yang unik dari nasi goreng magelangan yakni tidak dimasak menggunakan kompor gas melainkan tungku arang.Hal ini tentu menambah kenikmatan aroma bumbunya.Nasi goreng magelangan satu porsi dijual sekitar harga Rp 12.000,tentunya sangat terjangkau,
