You are currently viewing Resep Membuat Kue Kamir Khas Pemalang Yang Nikmat

Resep Membuat Kue Kamir Khas Pemalang Yang Nikmat

Salah satu rekomendasi makanan khas Pemalang yang enak dan harganya tidak mahal yakni Kue Kamir. Kue kamir merupakan jajanan khas Pemalang dengan perpaduan budaya Timur Tengah sehingga tidak heran mayoritas masyarakat Pemalang menyebutnya sebagai kamir Arab.Rasanya yang manis paling cocok untuk dijadikan oleh-oleh saat berada di Pemalang.

Kue Kamir ini terbuat dari tepung beras dan tepung terigu yang dicampur dengan telur.Bentuk kue kamir berbentuk bundar menggunakan cetakan,pipih berwarna coklat dan hampir menyerupai kue apem atau serabi tetapi sedikit lebih besar dan bantet sedangkan ukurannya bervariasi yang terbesar sampai sebesar lingkaran piring makan.Sedangkan terkecil sebesar lingkaran mangkok.Ukuran-ukuran itu tergantung pemesannya.

Buat kalian yang berada di luar Pemalang,tidak perlu bersedih hati sebab kalian pun bisa buat sendiri kue ini di rumah dengan mudah karena hanya perlu bahan sederhana.

Berikut ini resep kue kamir khas Pemalang :

Bahan-bahanĀ 

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi.
  • 50 gram gula pasir halus.
  • 1 sendok teh (4 gr) ragi instan.
  • 1 butir telur.
  • 200 ml air.
  • 25 gram margarin,lelehkan.
  • 150 gram tape singkong,haluskan.

Langkah-langkah membuat Kue Kamir khas Pemalang

  1. Campurkan tepung terigu,gula pasir,ragi instan dan tape singakong.Kocok sampai rata,agar lebih mudah gunakan mixer tongkat spiral.
  2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil mengocok adonan.Aduk terus sampai adonan licin.
  3. Tambahkan margarin leleh,kocok rata.Diamkan adonan dan tutup dengan serbet selama 30 menit agar ragi bereaksi dan adonan megembang.
  4. Jika adonan sudah mengembang,panaskan teflon atau snack maker.Olesi minyak agak banyak.Tuang adonan berbentuk bulat.
  5. Masak sampai kulitnya berubah kecokelatan lalu balik dan biarkan adonan matang sempurna.Gunakan api kecil jika agar kue kamir tidak gosong.
  6. Kue Kamir siap disajikan.

Mudah bukan ? Selamat mencoba !