Makanan khas daerah memang bermacam-macam jenisnya.Kali ini kita akan memperkenalkan Makanan Gadon daging sapi yang merupakan salah satu kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah.Gadon sendiri berarti camilan,bisa dijadikan lauk dan sering kali disandingkan dengan sayur asem bening,tahu bacem dan sambal terasi.
Gadon ini terbuat dari adonan daging sapi yang digiling hingga halus,lalu di beri bumbu dan dibungkus daun pisang serta dikukus hingga matang.Dengan dikukus,membuat aroma daging yang dibungkus daun pisang ini menggugah selera makan.Gadon Sapi ini sekilas mirip pepes namun dengan bahan dan bumbu yang berbeda.Penasaran bagaimana cara membuatnya ?
Berikut ini resep mudah membuat Gadon khas Jawa Tengah :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 3 butir telur.
- 500 ml santan kental.
- 300 gram daging sapi giling (cincang).
- 2 buah belimbing sayur.
- 3 lembar daun salam.
- 2 buah tomat hijau,belah 8 bagian.
- 1 buah labu siam,potong berbentuk batang korek api.
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 buah pala
- 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah membuat Gadon Sapi khas Jawa Tengah :
- Campur daging cincang,labu siam dan bumbu yang dihaluskan,kemudian aduk-aduk rata.
- Masukkan tomat,belimbing sayur,telur dan santan,aduk-aduk rata.
- Bungkus kira-kira 1 sendok nasi adonan dengan daun pisang,tambahkan daun salam dan cabai rawit utuh.Bungkus dan sematkan dengan lidi.
- Kukus gadon sapi selama kurang lebih 40 menit.
- Jika sudah angkat Gadon sapi.
- Sajikan.
Nah,itulah artikel resep informasi resep gadon daging sapi yang dapat dicoba di rumah.Semoga artikel resep ini bisa bermanfaat bagi kalian.Selamat mencoba memasak dan menikmati hidangan khas Jawa Tengah 🙂
