Kabupaten Cilacap di Jawa Tengah memiliki kekhasan dalam kuliner terutama untuk oleh-olehnya.Bisa dijumpai di toko oleh-oleh di Cilacap seperti di sekitar pantai,terminal,pasar dan lainnya.Salah satu makanan khas cilacap yang nikmat yakni Abon Ikan Tuna.
Abon Ikan tuna dapat dinikmati bersama nasi hangat tanpa maupun dengan lauk pauk.Abon ikan tuna juga bisa menjadi makanan utama dengan bubur.Abon Ikan Tuna banyak di pasarkan dalam bentuk kemasan plastik ukuran 100gr.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Abon Ikan Tuna,yang pertama dari jenis bahan kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya.Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Abon Ikan Tuna yang enak di rumah karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ingin membuat Abon Ikan Tuna yang nikmat ? Berikut ini langkah-langkahnya :
Bahan-bahan
- 1 kg Ikan Tuna merah.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- saus tiram secukupnya.
- Kecap secukupnya.
Langkah-langkah membuatnya :
- Kukus ikan tuna sampai matang.
- Haluskan bawang merah dan putih,jika bumbu sudah halus tambahkan ikan tuna yang sudah di kukus tadi,lalu ulek sampai tekstur yang diinginkan.
- Setelah halus,sangrai ikan tuna bersama daun jeruk dan daun salam,masukan kecap dan saos tiram,tes rasa,sangrai sampai kering atau setengah kering (sesuai selera).
- Abon tuna siap disajikan.Kalian bisa menambahkan bawang goreng untuk menambah rasa gurih.
Selamat mencoba !
