You are currently viewing Kumpulan Resep Membuat Gethuk Trio Magelang

Kumpulan Resep Membuat Gethuk Trio Magelang

Gehtuk Trio merupakan jajanan tradisional yang mudah ditemukan di Magelang,Kota Magelang bahkan juga dikenal sebagai Kota Gethuk. Untuk oleh-oleh,gethuk trio ini dapat menjadi pilihan bagi kalian semua.Gethuk Trio terbuat dari bahan dasar ketela atau singkong yang memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas.Gethuk Trio semakin menarik karena ada 3 variasi warna berbeda yang membuatnya unik dan berbeda dari yang lainnya.

Berikut ini beberapa kumpulan resep membuat Gethuk Trio Khas Magelang :

1.Gethuk Trio Keju

Bahan-Bahan :

  • 500 gr ketela rebus.
  • 50 gr gula pasir.
  • 50 ml air.
  • 30 gr mentega dilelehkan.
  • 1/2 sdt vanili.
  • Pasta rossen dan coklat.
  • Keju parut untuk taburan.

Langkah-Langkah Pembuatan :

  • Rebus ketela sampai menjadi lunak.
  • Setelah itu,rebus air sampai mendidih,lalu masukkan gula pasir,mentega dan vanili diaduk-aduk.
  • Haluskan ketela dan buang tulang tengahnya.
  • Masukkan adonan mentega.
  • Bagi menjadi 3 bagian diberi warna netral,rossen dan coklat.
  • Siapkan wadah persegi,tata berlapis tiga.
  • Potong dan sajikan,jangan lupa untuk ditaburi menggunakan keju parut.

2.Gethuk Trio

Bahan-Bahan :
  • 200 gram kelapa parut kasar,kukus selama 5 menit.
  • 1.250 gram singkong.
  • 125 gram gula pasir.
  • 30 gram margarine.
  • 4 sendok makan susu kental manis.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1/4 sendok teh cokelat pasta.
  • 1/2 sendok teh esens vanili.
  • 4 tetes pewarna makanan warna merah muda .
Bahan Untuk Taburan :
  • 150 gram kelapa parut kasar .
  • 1/4 sendok teh garam halus.
  • 1 lembar daun pandan.
  • Aduk-aduk semua bahan taburan dan kukus selama 15 menit.
Langkah-Langkah Pembuatan :
  • Kukus singkong hingga matang dan empuk.Lalu angkat selagi masih panas haluskan singkong dengan cara di tumbuk,jangan lupa  untuk menghilangkan tulang tengah singkong.
  • Tambahkan gula pasir,esens vanili, garam,kelapa parut dan margarin aduk-aduk hingga merata
  • Kemudian giling dengan gilingan gethuk sampai lembut.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian,satu bagian di tetesi pewarna merah muda uleni hingga merata,satu bagian tambahkan cokelat pasta uleni rata dan sisanya biarkan putih seadanya.
  • Ambil adonan gethuk merah muda pipihkan adonan di atas loyang 18 X 18 Cm yang sudah di alasi plastik setebal 1 Cm dan padatkan,tambahkan bahan gethuk yang putih di atasnya dengan tebal yang sama dan yang terakhir pipihkan getuk yang cokelat  di atasnya lalu padatkan.
  • Potong -potong gethuk dengan lebar 1.1/2 Cm dan taburi dengan kelapa parut.
  • Gethuk trio siap disantap.

3.Gethuk Trio

Bahan-bahan :

 Ukuran porsi : 24 buah
  • 660 g singkong kupas,potong-potong.
  • 3x 30 g gula pasir.
  • 3x 5 g margarin.
  • pasta pandan.
  • pasta coco pandan.
  • Loyang 7x19x7 Cm.

Langkah-Langkah Pembuatan :

  • Kukus singkong hingga empuk,setidaknya dikukus 30 menit.
  • Haluskan singkong selagi masih panas agar mudah.Bagi 3,masing-masing diberi 30 gr gula pasir dan 5 gr margarin.Untuk adonan berwarna ditambah pasta sedikit saja.Aduk rata.
  • Alasi loyang dengan plastik.Masukkan setiap adonan ke loyang.Tekan dan ratakan hingga padat.Lanjut cara yang sama untuk dua adonan sisanya.
  • Potong kecil-kecil gethuk menjadi 24 buah dengan pisau yang diberi alas plastik.
  • Lalu kemas agar tidak kering.

4.Gethuk Trio

Bahan-bahan :   

  • 1 kg singkong.
  • 200 gr kelapa parut kukus 5 menit.
  • 125 gr gula pasir.
  • 4 sdm SKM.
  • 1 sdt garam.
  • 1/2 sdt vanili.
  • 30 gr margarin.
  • 1/4 sdt coklat pasta.
  • 4 tetes pewarna merah muda.
  • Bahan taburan (aduk rata & kukus slm 15 menit).
  • 150 gr kelapa parut kasar.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1 lbr daun pandan.

Langkah-Langkah Pembuatan :  

  • Kukus singkong sampai matang.tumbuk sampai halus,selagi singkong masih panas.
  • Tambahkan gula pasir,garam,vanili,kelapa parut,skm & margarin.aduk rata.tumbuk sadonan lembut.
  • Bagi adonan 3 bagian sama rata.satu bagian tambahkan pewarna merah muda.uleni rata.satu bagian tambahkan coklat pasta,lalu sisanya biarkan warna putih.
  • Ambil adonan gethuk merah muda pipihkan diloyang 18 x 18 Cm yg sdh dialasi plastik.pipihkan adonan setebal 1 Cm padatkan.pipihkan adonan gethuk yang putih diatasnya dg tebal yg sama.terakhir pipihkan adonan yang coklat diatasnya padatkan.
  • Keluarkan dr loyang potong” gethuk sajikan dengan taburan kelapa parut.
  • Nah gethuk trio siap untuk dinikmati.

Nah,itulah beberapa resep membuat gethuk trio,kalian dapat memilih dan mencoba membuat gethuk trio dengan salah satu resep di atas.