Kue satu merupakan kue kering tradisional popular yang terbuat dari bubuk kacang hijau manis yang berwarna putih yang renyah saat digigit.Kue satu biasanya disajikan saat hari-hari raya,imlek,atau natal.Kue satu memiliki nama lain yaitu Kue Koya.
Berikut langkah-langkah membuat Kue Satu :
BAHAN-BAHAN :
- 200 Gr Kacang hijau.
- Perasa Vanilla secukupnya.
- 175 Gr Gula pasir.
- Air Matang secukupnya.
LANGKAH-LANGKAH :
- Sangrai 200 GR Kacang Hijau.
- Kupas kulitnya sampai bersih,lalu tumbuk sampai halus atau diblender.
- Saring hasil tumbukan atau blenderan untuk memastikan benar-benar halus.
- Campurkan 175 GR gula pasir dan sedikit perasa vanilla
- Lalu tambahkan hasil saringan tadi,lalu tambahkan air sedikit demi sedikit ke adonan aduk sampai kalis.
- Siapkan oven dengan api sedang sampai mencapai suhu145-160 derajat celcius.
- Sambil menunggu,masukkan adonan ke dalam cetakan kue satu,tekan sampai padat.
- Setelah semua tercetak,masukkan kue satu ke dalam oven
- Panggang sebentar sampai matang.
- Setelah matang,angkat dan dinginkan dahulu sebelum dimasukkan ke toples.
- Kue satu siap dinikmati.
Oke teman-teman sampai sini artikel resep membuat kue satunya 🙂
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🙂
