Kue satu merupakan kue kering tradisional popular yang terbuat dari bubuk kacang hijau manis yang berwarna putih yang renyah saat digigit.Kue satu biasanya disajikan saat hari-hari  raya,imlek,atau natal.Kue satu memiliki nama lain yaitu Kue Koya.

Berikut langkah-langkah membuat Kue Satu :

BAHAN-BAHAN :

• 200 GR KACANG HIJAU.
• PERASA VANILLA  SECUKUPNYA.
• 175 GR GULA PASIR.
• AIR  MATANG SECUKUPNYA.

LANGKAH-LANGKAH :

• Sangrai 200 GR Kacang Hijau.
• Kupas kulitnya sampai bersih,lalu tumbuk sampai halus atau diblender.
• Saring hasil tumbukan atau blenderan untuk memastikan benar-benar halus.
• Campurkan 175 GR gula pasir dan sedikit perasa vanilla
• Lalu tambahkan hasil saringan tadi,lalu tambahkan air sedikit demi sedikit ke adonan aduk sampai kalis.
• Siapkan oven dengan api sedang sampai mencapai suhu145-160 derajat celcius.
• Sambil menunggu,masukkan adonan ke dalam cetakan kue satu,tekan sampai padat.
• Setelah semua tercetak,masukkan kue satu ke dalam oven
• Panggang sebentar sampai matang.
• Setelah matang,angkat dan dinginkan dahulu sebelum dimasukkan ke toples.
• Kue satu siap dinikmati.

Oke teman-teman sampai sini artikel resep membuat kue satunya 🙂

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🙂